B級グルメの東京ラーメン！
総武線

値段が高ければ、うまいのは当たり前！これはお金で解決できるたやすい贅沢！
安くてうまい店を探す至福の快感、これぞB級グルメの醍醐味！
安い店の創意工夫の一皿、高級店の安くて美味い一皿を探すのもこれぞB級グルメ！
またちょっとぐらい高くても、おいしければ目をつぶるのもB級グルメ！
安ければ、多少の味に目をつぶるのもB級グルメ！

食べ歩きといえ、現実は外食のおいしい店を探すだけですけど、
このごろ、外観でうまいか？まずいか？大体当たるようになりました。でも奥は深い！
でもおいしい店は簡単には見つからない！面白かったお店も載せてます！
もしおいしい店、安いお店、面白いお店があればメールください！

すべて勝手に、取材し掲載させていただきました。
この掲載に関して、当方は、直接・間接を問わず一切の利益を得ていません。
批評の自由は完全に確保されています。
批評については、おいしい＝自分の好きな味の店、好印象の店と考えてください。
内容についてはあくまで感想です。別に他意はありません。

このホームページの情報を利用して、発生した如何なるトラブルにもＪ−941'ｓ　Ｗｏｒｋｓは責任を負いません。

総武線でお散歩

秋葉原

JR秋葉原 ホームラーメン（閉店）

JR秋葉原の総武線下りホームにある
立食いのような、立食いでない、
カウンターの長〜〜〜〜いラーメン店。
JR浜松町にも姉妹店があります。
カテゴリー席数従業員数清潔度店内の印象
立食い系92普通普通の立食いスタンド
でも椅子席です。
スープ麺総合印象メニュー
鶏がらベース中細ちぢれ☆☆☆☆☆
いなり
うどん
そばあります

2001/6/28訪問
券売機を見ると、え！がある！
ということで早速注文しました。
坦々麺520円なり。
うーん出てきたのは、
スープに胡麻風味と辣油が強調された味噌ラーメン！
はじめ胡麻の味と風味を感じたが、
そのうち感じなくなります。
辛味は中途半端。出来合いでしょうね。
普通のラーメンでスープが変わっただけです。

メニュー価格スープベース具
坦々麺520円鳥ガラベースチャーシュー
メンマ、もやし
若布、ネギ
スープ麺麺の茹で具合
胡麻＋辣油少々中細ややちじれ普通

Yodobnashi-Akiba　8F 本格中華麺店　光麺秋葉原店

ヨドバシカメラの秋葉店Yodobnashi-Akiba、8Fのレストラン街にあります。
光麺の支店。
ヨドバシカメラにしてはおしゃれなレストラン街です。
友人とやってきました。

カテゴリー席数従業員数清潔度
こだわり系24席2名+厨房5名普通
店内の印象総合印象その他のメニュー
ちょっと暗めでカップル向き☆☆☆☆☆
☆		ご飯、餃子あります

2005/11/21訪問
夜の20時ごろですが、3名ほどの行列でした。
期間限定の焦がし担々麺880円、紫蘇餃子380円を注文しまました。
胡麻味はいいです。それは辛味も同じ。
黒胡麻の味は少々弱く感じます。
微かに山椒、麻の味もありますが、
それとこの担々麺は少々ぬるい。
そして仄かに甘い。
辛味と濃くを出すためだと思うのですが
ちょっと目論見がわかる甘さです。
焦がしの意味は、この中央の黒い肉。
実はチャーシューです。
それを黒く煮てある？
黒く着色してある？
不味くはないですけど。
麺は中細ややちじれ、茹で具合は普通。

メニュー価格スープベース具
担々麺880円豚骨+鶏ガラベース焦がしチャシュー
唐辛子
小松菜？
スープ麺麺の茹で具合
胡麻＋辣油+山椒中細ややちじれ普通

甘い、これは紫蘇餃子も同じです。
肉汁はあるのですが、
紫蘇の主張は物足りません。
これも甘さのせいでしょうか？
肉の割合は普通。刻み具合は普通。
普通の餃子は6個だったかな？
この紫蘇餃子は4個
値段は同じなんですが。

メニュー価格＆個数大きさ
紫蘇餃子380円4個大
皮焼き色餡肉汁評価
普通普通刻み具合は普通
肉の割合は普通		あり☆☆☆

恵比寿の光麺は美味しかった記憶があります。
ちょっとチェーン店っぽくなってしまったのがちょっと悲しいです。

Yodobashi-Akiba 9F ちゃぶ屋 とんこつラーメン CHABUTON

ヨドバシカメラの秋葉店Yodobnashi-Akiba、8Fのレストラン街にあります。
護国寺のチャブ屋の支店です。
友人とやってきました。
11:00〜23:00

カテゴリー席数従業員数清潔度
こだわり系33席2名+厨房4名普通
店内の印象総合印象その他のメニュー
フードコートとレストランの中間☆☆☆☆☆
☆		ご飯、餃子あります

2005/11/29訪問
前回は光麺にきましたが、今日はここちゃぶ屋 とんこつラーメン CHABUTONです。
ちゃぶ屋 とんこつラーメン CHABUTONは行列がありません。
一見、外見はレトロ調ですが、フードコートとレストランの中間ですね。
揚げニンニクカラカララーメン\850、
一口餃子(10個入り)\350を券売機で買って、注文。
結構カップルが多いもの、意外とオタク、萌え系は少ないですね。

ビジュアル的にはちょっと辛そうですが、
さほど辛くはないです。
胡麻、ネギ2種類（博多と普通）と
にぎやかではあります。
辛味晩肉カラカラは冷えていました。
辛いに加え、揚げにんにくが、
ちょっと深みを与えてくれますが
とんこつらしさがちょっと弱いような気がします。
幻のメニュー「とんこつラーメン」というものの、
揚げにんにくと辛味晩肉カラカラが風味を増すと
Yodobnashi-AkibaのHPにはありますが、そのベースのとんこつが弱いように
思えます。
この器・・・でこのスープの量はないと思います。
見た目美しいかもしれないけど、
ラーメンが美しくて、上品でどうする。
まあ、中には赤坂の鴨ラーメンもあるものの・・・
これはとんこつだからねえ。
麺は細麺ストレート、茹で具合は普通。
チャーシューは噛み締めると豚の旨みを感じます。
味付けとしては物足りません。
メンマは細く、ちょっと歯応えがあります。
この味付けは好みのほうです。
ちょっと茹で具合が固いかなあ。
細麺のせいか、そう感じるのでしょうか？
それとも替玉のせい？

メニュー価格スープベース具
揚げニンニクカラカララーメン850円豚骨+鶏ガラベース揚げにんにく
辛味晩肉カラカラ
ネギ2種類
チャーシュー
メンマ
スープ麺麺の茹で具合
豚骨細麺ストレート普通

餃子は一口餃子。
焼き具合はいいものの、ボリュームに欠けます。
一口餃子だから仕方ないですけど。
餡の肉の割合、刻み具合は普通。
文句はありません。
肉汁はかすかにあります。
一口餃子、大阪で手の小さい女性が作ったら
上品な餃子になり、人気になったのがルーツと
言われています。
一口餃子は、上品ですが性にあいません。
やはり餃子は大きく！なければ。

メニュー価格＆個数大きさ
一口餃子350円10個小
皮焼き具合餡肉汁評価
普通良好刻み具合は普通
肉の割合は普通		あり☆☆

レストラン街のラーメンなんでしょう。
不味いわけでもなく、個性・主張に欠けるような気がします。
それとも、ラーメンなら、とんこつの個性があるかもしれません。

替玉は1玉無料なんです。
これはうれしい、それもランチタイムだけではありません。
ただ、この無料、それなら、初めからこの分量でだせばいいのに、
やはり女性への迎合なんでしょうか？

Yodobnashi-AkibaのHPをみて、クーポン券を持っていけば
辛みそが無料で載せられます。

先頭へ

浅草橋

拉麺　☆スタイル（閉店）

JR浅草橋東口から、ガード下を秋葉方面へ行き、一つ目の角を左折。
すぐ左手にあります。
11：00〜23：00　LO22：30　日曜定休
台東区浅草橋1-9-8
昼のスタッフは女性だけ、割り箸なしのエコスタイルの店。

カテゴリー席数従業員数清潔度
エコ系1階17席厨房2名きれい！
店内の印象総合印象その他のメニュー
普通のラーメン屋さん☆☆☆☆☆
☆		麺類とご飯
餃子、夜はおつまみ

2008/10/11訪問
650円のランチを注文。
餃子と半ライスとラーメン、醤油/味噌/塩を選べます、
塩を注文しました。
透明度のあるスープを一口すすります。
味わいがちょっと重いかなあと思います。
塩の滋味、広がりはちょっと感じません。
麺は中細ちじれ、茹で具合は普通。
チャーシューの味わいは物足りません。
メンマはなく、味付玉子が半分です。
半熟ですが、味わいは物足りません。

メニュー価格スープベース具
塩ラーメン650円豚骨+鳥ガラ類味付玉子、ネギ、チャーシュー
スープ麺麺の茹で具合
塩中細ちじれ普通

餃子、焼き具合はいいのですが、
外見に比べて、熱くない・・
ここは環境のために総電化厨房のためですかね・・・
皮は普通。
餡の刻み具合は普通。肉の割合も普通。
餡のボリュームは少し物足りません。
肉汁は微かにあります。

メニュー価格＆個数大きさ
餃子セットで3個中の小
皮焼き具合餡肉汁評価
普通良好刻み具合は普通
肉の割合も普通		かすかにあり☆☆☆

この値段ですから、文句は言えないです。
それとエコの考えが好きですねえ。
懐にも優しい、環境にも優しい店です。
マイ箸を持っていくと、ポイント2倍のサービスがあります。
ちなみに箸にも拉麺　☆スタイルと書かれています。
凝ってますねえ。

つけ麺　素家

JR浅草橋東口から、ガード下南側を両国方面へ行き、すぐ左手にあります。
台東区浅草橋1-17-12
11:00〜15:00、18:00〜21:00、土曜11:00〜15:00 日祝定休

カテゴリー席数従業員数清潔度
つけ麺系10席厨房2名普通
店内の印象総合印象その他のメニュー
普通のラーメン屋さん☆☆☆☆☆
☆☆+☆半分		麺類とご飯類

2011/3/24訪問
中華そば650円を注文。
麺は大盛りも可能です。
（食べている途中ですいません。）
スープを一口、口に含むと、おいしい、
味わいに深みがあります。
魚介類、豚骨、どちらも喧嘩することなく、いいバランスです、
魚粉、甘酢もオプションでいれることができますが、
いれなくてもいい、このままでおいしい。
麺は中細ややちじれ、茹で具合は普通。
チャーシューの味わいはやや物足りません。
メンマの味わいは好みです。
味付玉子はトロリとしていませんが、味はしみていました。

メニュー価格スープベース具
中華そば650円豚骨+鳥ガラ+魚介類チャーシュー、メンマ、ねぎ、ナルト、味玉半分
スープ麺麺の茹で具合
醤油中細ややちじれ普通

また寄ってみよう。

餃子居酒屋　りょう華(閉店)

JR浅草橋東口から、ガード下の北側を秋葉原方面へ行き、2本目の小路を右折。
しばらく歩くと、左手角にあります。
東京都台東区浅草橋1-28-8
月曜〜土曜11:30〜15:00 17:00〜23:00 LO22:30
日曜祝日11:30〜16:00 17:00〜21:00 LO20:30
田町にあるりょう華の浅草橋店。

カテゴリー席数従業員数清潔度
上海系21席厨房1名きれい！
店内の印象総合印象その他のメニュー
普通の中華料理屋さん☆☆☆☆☆
☆☆		麺類とご飯
餃子、夜はおつまみ

2008/11/09訪問
上湯拉麺 680円と上海水餃子380円を注文。
透明度のあるスープ、味わいにも透明感があります。
塩の滋味、深みは物足りませんが、
濃くには品があります。
まあ、パンチが欲しいともいえますが。
塩の主張があれば、好みですねえ。
ちょっと鶏の匂いがほのかに立ちますが、
強すぎはしません。
麺は中細ちじれ、茹で具合は普通。
チャーシューの味わいは物足りません。
鶏肉をほぐしたものありますが、味わいは同じ。
メンマは小さいもの、色は茶色で、味わいは濃いですね。

メニュー価格スープベース具
上湯拉麺680円豚骨+鳥ガラ類味付玉子、ネギ、チャーシュー
スープ麺麺の茹で具合
塩中細ちじれ普通

「味はついていますから、タレなしで」と勧められました。
茹で具合はいいのですねえ。
しかも皮はモチっとして、いい食感です。
餡の刻み具合は普通というより、ほとんど肉です。
味付けもいいですねえ。
肉汁もあります。
ただし、冷めやすいのがいやですねえ。
スープに浮かべるというのが、個人的にはスキです。

メニュー価格＆個数大きさ
餃子6個380円中
皮茹で具合餡肉汁評価
モチっとしてます良好肉のみあり☆☆☆☆

餃子居酒屋の名前に恥じない餃子です。
さて、焼き餃子はどうなんでしょう。
ちなみに、上海スープ餃子750円、小籠包でしょうか？

中華そば　幸貴

JR浅草橋西口から、ガード下を両国方面へ行く、玉屋の先、左手にあります。
11：30〜15：00　18：00〜21：00
土曜日は昼のみ、日曜定休。
台東区浅草橋1-16-9
Dancyu　2007年3月号掲載の店。

カテゴリー席数従業員数清潔度
東京支那そば系5席厨房1名普通
店内の印象総合印象その他のメニュー
普通のラーメン屋さん☆☆☆☆☆
☆☆		麺類とおつまみ、ビール

2008/2/8訪問
これまでに、夜に2度ほど、行きましたが、閉まっていました。
今回は開店直後を狙いました。
11時半前に開店するとすでに席は3つ埋まってました。
ワンタンメン750円を注文しました。

近隣の常連さんのようです。ご主人と話をしていました。
スープは豚骨だけのようですが、あっさりしています。
魚介類の深みも仄かですし、ちょっと濁りはありますが、
コクがあって美味しい。
麺はやや太めの中細ややちじれ、茹で具合は普通。
チャーシューは2枚、それも大きく、
脂身がついていて、脂の旨みが美味しい。
味付けは少し濃い目で好みです。
メンマは細く、小さくて、味付けは好みです。
ワンタンは、ツルリとした喉越しの皮なんですが、
餡のボリュームがよくあるタイプ・・・。
小指の爪ほどです。

メニュー価格スープベース具
ワンタンメン750円豚骨+魚介類チャーシュー
ワンタン
メンマ、ネギ
スープ麺麺の茹で具合
醤油一根麺普通

よくある醤油の突出したタイプの東京支那そばでもなく、
コクのあるスープがいいです。美味しい。

この店は禁煙でした！

開店と同時に常連さんがやってきてラーメンすすりながら、
世間話をしています。ご主人の人柄でしょうか。
一見には少しつらいものの、この界隈の暖かさを感じます。

札幌ラーメン　天竜

JR浅草橋西口から、ガード下を両国方面へ行き、すぐ左手にあります。
店先には一服くださいとテーブルがあります。
通りがかって、気になる老舗でした。

カテゴリー席数従業員数清潔度
札幌系15席厨房2名普通
店内の印象総合印象その他のメニュー
普通のラーメン屋さん☆☆☆☆☆
☆+☆半分		麺類とご飯
夜は餃子、おつまみ

2008/4/19訪問
夜は半分飲み屋です。煙草ok・・・
平日の夜に飲めるなんて、いいなあと思いながら、
雲呑麺を頼むと、雲呑がないので、
味噌ラーメン700円と夜メニューの餃子500円！を注文。
店の中は雑然とした感じです。
ご主人もすこしお年を召していますね。
そんなせいでしょうか？
この猫の絵がちょっとほのぼのでよかったです。

挽肉たっぷり、チャーシューの細切れが混じっています。
しかもスープが多い。
スープは味噌味がガツンと主張がありますが、
ほのかにしょっぱさもありますね。
酒を飲ませるせいでしょうか？
もやしは煮込んで時間がたったせいか、
ちょっと色合いが良くないのは愛嬌。
チャーシューの細切れは分厚く、しかも味付けも強い。
食べ応えがありますね。
麺は中細ややちじれ、茹で具合は普通。

メニュー価格スープベース具
味噌ラーメン700円豚骨+鳥ガラ類チャーシューの細切れ
もやし、茹で挽肉、ネギ
スープ麺麺の茹で具合
味噌中細ややちじれ普通

500円で6個。サイズは中の大。
皮と餡の間に隙間があります。
焼き具合には少々ムラを感じます。
餡のボリュームはまあまあというところでしょうか。
餡の刻み具合は普通ですが、やや肉の割合が低く感じます。
大蒜が効いてますねえ。
肉汁はありません。
500円という値段からすると、ちょっと不満があります。
ここの辣油の壺が年季を感じます。
この辣油でタレをつくると美味しいです。

メニュー価格＆個数大きさ評価
餃子500円6個中の大☆☆☆
皮焼き具合餡肉汁
普通普通刻み具合は普通
肉の割合は低い
大蒜が効いてます		なし

ご近所の老舗なんですね。

実はここの厨房からの匂いに吊られて入りました。
隣はバターの追加を注文していました。
バターの香りが食欲をそそります。
+50円なんですよ、失敗！注文すればよかった。

名代らーめん　玉屋　浅草橋店

JR浅草橋西口から、ガード下を両国方面へ行くとあります。
北側、南側どちらにも入り口があります。
雨の日は傘なしでもいけるので、少しうれしい。
このガード下は雰囲気あっていいですね。

カテゴリー席数従業員数清潔度
日本？大陸系18席1名+厨房1名普通
店内の印象総合印象その他のメニュー
普通のラーメン屋さん☆☆☆☆☆
☆☆		色々あります

2007/4/17訪問
幸貴へ行こうと浅草橋で途中下車。いわゆる、「ぶらり途中下車ラーメンの旅」です。
幸貴はお休み？でした。

両国の「名代ラーメン　三代目玉家」の浅草橋店のように思いました。
でも、微妙に店名が違いますね。
「ラーメン」が「らーめん」
限定の醤油ラーメンが、両国の「名代ラーメン　三代目玉家」のビジュアルが似ていました。
昆布の細切りがあるところはそっくりです。
但し、こちらは塩、味噌、醤油、担々麺！まであります。
ジンギスカンご飯などもあります・・・しっかり大陸しています。

担々麺850円と餃子350円を注文。
辛味はいいのですが、胡麻味が物足りません。
山椒、麻の味はしますね。強くはないですが。
麺は中細ややちじれ、茹で具合は普通。
挽肉炒めは温かい。
八角でしょうか？ちょっと香辛料の香りがします。

メニュー価格スープベース具
担々麺850円鶏ガラベース豚肉炒め
白髭ネギ、水菜
スープ麺麺の茹で具合
胡麻・山椒・辣油一根麺普通

餃子は手作り。肉汁は微かに感じます。
焼き具合はパリっとしています。
肉の割合、刻み具合ともに普通。
皮が既製品のせいか、少し薄く感じました。
ここが惜しいけどねえ。

メニュー価格＆個数大きさ評価
餃子350円5個中☆☆☆
皮焼き具合餡肉汁
普通普通刻み具合は普通
肉の割合は普通		なし

全体的に馬鹿には出来ない担々麺です。
中国人の奥さんとご夫婦で営んでいるようですが、
奥さんが強い・・・
次回の100円引きチケットをくれます。

來々軒

JR浅草橋西口から、北側にでるとまん前にあります。


カテゴリー席数従業員数清潔度
老舗系9席厨房1名きれい！
店内の印象総合印象その他のメニュー
老舗しています。☆☆☆☆☆
☆☆		麺類と餃子、ご飯あり

2011/3/4訪問
ラーメン500円の価格に釣られてやってきました。
でも餃子450円なんです。
具はメンマとチャーシュー、ネギだけ。
でもワンコインはうれしい。
スープは醤油が立ったわけでもなく
味わいがつよいわけでもない
東京支那そばタイプ。
塩や味噌味もあるので、まあオールマイティです。
麺は中細ややちじれ、茹で具合は普通。
鍋で茹で上げ、茹で加減をしっかりチェックしていました。
チャーシューの味わいは普通。
メンマはやや長めで、こりっとした歯ごたえ

メニュー価格つけ汁ベース具
ラーメン500円豚骨+鳥ガラ類チャーシュー、メンマ、ねぎ
スープ麺麺の茹で具合
醤油中細ややちじれ普通

餃子が5個。
やや皮が厚めで、歯触りがモチっとはいかないものの
悪くはない。
焼き具合は良好。
餡と皮の間には微妙に隙間があります。
肉汁はほのかに感じます。
餡の肉の割合は普通
刻み具合はやや粗め。
もう少し餡にボリュームがあるといいな。
サイズは中の大

メニュー価格＆個数大きさ
餃子5個450円中の大
皮焼き具合餡肉汁評価
手作り？良好肉の割りは普通。
刻み具合はやや粗い。		ほのかに感じます☆☆☆+☆半分

今度はワンタンメンが食べてみたい。

麺や　まるとも　浅草橋店

JR浅草橋西口から、秋葉原方面へ行き、交差点の角、
ガード下にあります。
餃子の大将の隣にあります。
両国にあるまるともの姉妹店。

カテゴリー席数従業員数清潔度
つけ麺系18席厨房1名きれい！
店内の印象総合印象その他のメニュー
普通のつけ麺屋さん☆☆☆☆麺類とご飯あり

2010/9/22訪問
カレーつけめん790円を注文。


大盛りが無料です。
ぬるいつけ汁では、美味しくない。
しめた麺が余計に、汁の温度を下げるので、余計にそう感じます。
カレー味のせいか、よりそう感じます。
麺は中細ややちじれ、茹で具合は普通。
チャーシューは、脂の旨みが美味しい。
水菜はうるさいなあ。

メニュー価格つけ汁ベース具
カレーつけ麺790円豚骨+鳥ガラ類水菜、ネギ、チーズ
チャーシュー
スープ麺麺の茹で具合
カレー中細ちじれ普通

両国店のサービスチケットを見せたら、期限が終わっていると言われました。
期限は裏に書いてあり、見もしません。
二度とくることはないと思い。サービスチケットを取ることもしませんでした。

熊公 ジャージャー麺

JR浅草橋西口から、秋葉原方面へ行き、交差点を左折、橋を渡り、ひとつ目の信号を左折、すぐ右手。
中央区日本橋馬喰町2-5-11
11:00〜15:00、16:00〜19:00 土曜日11:30〜14:00　日曜・祝日定休

カテゴリー席数従業員数清潔度
ジャージャー麺系10席厨房1名きれい！
店内の印象総合印象その他のメニュー
明るい感じです。☆☆☆☆☆
☆☆☆		麺類とご飯類あり

2011/2/15訪問
味三昧、熊公 ジャージャー麺と書かれていて、ちょっと臆する店構えです。
意を決して、入りました。
すると、熊公とはにても似つかないおばさんがカウンターにいます！
こんな、店名とご主人のギャップ、いい意味です、あるのは初めてです。
雲呑ジャージャー麺750円を注文しました。
見てびっくりのボリュームです。
もやし、胡瓜が山盛り、繊維質たっぷりです。
この味噌、すっぱくもなく、辛くもなく、
胡麻味もあり、味噌らしさも感じます。
これを麺に絡めるのですが、これはちょっと一苦労。
でも、麺に絡めると美味しい！
麺は中細ややちじれ、茹で具合は普通、それほど冷えていません。
通常のジャージャー麺ですと、ピリっと辛いのですが、
ここのは味噌という表情が表に立ちます。
ちょっと新鮮。
このタレが無くなっても、カウンターの壺の中にはタレがありますから、
補給が可能！おばさんはお酢をかけてください！美味しいですから、
と勧めてくれるがままにお酢をかけました。これまた味わいがかわります。
雲呑は3個、親指ほどの大きさですが、
皮が破れます。ここはなあ・・・
味わいは普通です。

メニュー価格-具
雲呑ジャージャー麺750円-もやし、雲呑、メンマ、ワカメ
タレ麺麺の茹で具合
胡麻味噌ダレ中細ややちじれ普通

食後にはコーヒーゼリーがでてきます。
これもうれしい。

見ていると近くのサラリーマンがやってきます。

今度はほたてラーメンかな。

2011/3/28訪問
塩味のワンタン麺680円を注文。
ラーメンの味は、醤油、塩、味噌を選ぶことができます。
塩にしては主張がもの足りません。
スープの濃くは、心持物足りません。
少し胡椒を感じます。
麺はやや太め中細縮れ 茹で具合は普通 ワンタンは五個、大きくて肉が多いのはうれしい。
メンマの味わいはニュートラルです。
もやしが多いのはジャージャー麺と同じです。

メニュー価格スープベース具
ワンタン麺680円鶏ガラ+魚介類もやし、雲呑、メンマ、ワカメ
タレ麺麺の茹で具合
塩中細ややちじれ普通

ぎょうざ会館　磐梯山

JR浅草橋西口から、北側を秋葉原方面へ行き、
ひとつ目の信号の先、左手にあります。
東京都台東区浅草橋4-1-2
月〜金　18:00 - 23:00
土日、祝日定休。

カテゴリー席数従業員数清潔度
ご当地系25席+座敷1名+厨房1名普通
店内の印象総合印象その他のメニュー
居酒屋☆☆☆☆☆
☆		麺類と餃子、おつまみ

2010/10/13訪問
以前から、看板を見て、餃子の専門店なんだと思っていました。
餃子と麺類があるのを見て、入ってみました。
昔からの老舗のようですが、
座敷もあり、今は飲み屋に近いように思います。
壁に、男性は1時間で100個食べたらただ。
女性は30分で50個食べたらただ、と貼ってありました。
醤油味のばんだいラーメン680円と 餃子420円を注文しました。

ばんだいラーメンは見た目、醤油のタンメンです。
醤油の味は突出せず、濃くも普通。
もやし、キャベツ、人参、韮と、
野菜が多いのは嬉しい。
野菜炒めは豆板醤の味のせいか、
味噌味っぽくもあり、
醤油の味と二種類の味が楽しめるのはうれしい。
麺は中細やや縮れ 茹で具合は普通。

メニュー価格つけ汁ベース具
ばんだいラーメン680円豚骨+鳥ガラ類もやし、キャベツ、人参、韮、豚肉
スープ麺麺の茹で具合
醤油中細ちじれ普通

餃子はサイズ は小、これで420円はないな。
餃子は冷凍されていて、注文すると手際よく、
餃子鍋で焼き始めます。
パリッとした焼き具合はいいが、
肉の割合が低く、刻み具合はやや細かい。
ここの醤油は濃いめ、会津のものでしょうか？

メニュー価格＆個数大きさ
餃子5個420円小
皮焼き具合餡肉汁評価
普通良好肉の割りも少ない
刻み具合は普通。		あり☆☆☆☆

とんこつスープのタンメンもあります・・
でもとんこつスープのタンメンってちゃんぽんですよね・・・
会津のちゃんぽんか・・・
ここの餃子を100個か、よく食べるな。

めんや　来吉

JR浅草橋西口から、秋葉原方面へ行き、交差点を右折。
北上すると、交差点を超え、左手にあります。
東京都台東区浅草橋5-1-32 東京都台東区浅草橋1-28-8
11：30〜14：00　18：00〜21：00
日曜祝日、水曜日の夜は休み

カテゴリー席数従業員数清潔度
つけ麺系7席厨房1名きれい！
店内の印象総合印象その他のメニュー
普通のつけ麺屋さん☆☆☆☆☆
☆		麺類とご飯
餃子のみ

2008/11/09訪問
つけめん730円と餃子4個120円！を注文。


普通の麺もあるよねと思ったのですが、つけ麺しかありません。
麺はコシもあり、歯応えはいいですね。
レモンを麺にかけて、から食べます。
その分、つけ汁は冷めますが・・
つけ汁は、かつお節系の香りがほのかにして、
まあ濃い目の味わいです。
でも、動物系とかつお節系の塩梅はいいと思います。
醤油の味わいも強くないですし。
チャーシューの角切りがごろっと入っていいます。
メンマの味付けは普通。
これは麺に添えられています。

メニュー価格つけ汁ベース具
つけ麺730円豚骨+鳥ガラ類メンマ、ネギ
チャーシュー
スープ麺麺の茹で具合
醤油中細ちじれ良好

120円で3個。
この値段からして、期待薄でしたが、
ものの見事に覆されました。
サイズは中の大。
皮は普通ですが、餡のボリュームもよく、肉汁がたっぷりです。
餡の肉の割合も多く、刻み具合もいいですねえ。

メニュー価格＆個数大きさ
餃子3個120円中の大
皮焼き具合餡肉汁評価
普通普通肉の割りも多く
刻み具合もいいです。		あり☆☆☆☆

120円で3個。それでこの味。
この餃子はお徳ですねえ。コストパフォーマンスは最高です。

とんこつラーメン　荻

JR浅草橋西口から、秋葉原方面へ行き、二つ目の交差点を手前を右折、
右手にあります。
台東区浅草橋4-4-5
月〜金11:30〜14:30 17:30〜21:30　土・祝11:30〜15:00 日曜定休

カテゴリー席数従業員数清潔度
博多系14席1名+厨房1名きれい！
店内の印象総合印象その他のメニュー
普通のラーメン屋さん☆☆☆☆☆
☆☆+半分		餃子とご飯あり

2011/2/7訪問
ラーメン650円と担々炊き餃子200円の食券を買いました。
スープがぬるいかと思ったら麺が熱い。
スープの味わいを感じさせたいという考えが少しわかるような気がします。
トロリとした口あたりはいいのだが、この色は醤油かな？
とんこつの旨みと極めると貼紙がありますが、
当らずとも遠からずの味わいで、美味しいと思います。
麺は細麺ストレート、茹で具合は普通。
チャーシューは四枚、薄くはあるが脂身が多く、
ややきつく感じます。
もやし、高菜、紅生姜、胡麻がいれ放題。

メニュー価格つけ汁ベース具
ラーメン650円豚骨+鳥ガラ類チャーシュー、博多ネギ、
スープ麺麺の茹で具合
豚骨細麺ストレート普通

担々炊き餃子は三個200円。
皮は厚く、
もちっとした食感はいいですね、
皮と餡の間に隙間はありません。
肉汁は少しあります。
餡の刻み具合は普通。
肉の割合も普通。
担々は麻の味もあり。
胡麻味が少し重く感じます。

メニュー価格＆個数大きさ評価
担々炊き餃子200円3個中の小☆☆☆
皮茹で具合餡肉汁熱さ
モチっとしています。刻み具合は普通
肉の割合は普通		あり普通

トッピングの無料券をくれました。
店主は

博多長浜らあめん　錦雲豚

JR浅草橋西口から、秋葉原方面へ行き、二つ目の交差点を曲がり、
北上、すぐ右手にあります。
近くにくると豚骨の匂いがしますから、すぐにわかります。
台東区浅草橋4-5-4　斉丸浅草橋ビル1F
11：30〜23：00　LO22：45　中休みあり！
土日は昼のみ営業、月〜土ランチタイムあり、日曜祝日はなし。

カテゴリー席数従業員数清潔度
博多系20席1名+厨房1名きれい！
店内の印象総合印象その他のメニュー
普通のラーメン屋さん☆☆☆☆☆
☆☆+半分		餃子とご飯あり

2010/9/22訪問
ラーメン650円を注文しました。
豚肉は、大分の耶馬溪で育てた三元豚を使っています。
白濁のスープは博多の証です。
脂がちょっと強いのですが、
豚の脂の旨味も感じます。ほのかに醤油の味わいもあります。
ここは東京風？
濃くも感じますが、ちょっと強めでしょうか。
麺はお約束の細麺ストレート、茹で具合は普通。
麺の茹で具合は注文できます。
チャーシューは二枚！豚肉の旨味はあります。
もやしは個人的には不要です。
紅生姜 辛子高菜、胡麻は自分でいれることができます。

メニュー価格つけ汁ベース具
ラーメン650円豚骨+鳥ガラ類チャーシュー、海苔、博多ネギ、もやし
スープ麺麺の茹で具合
豚骨細麺ストレート普通

この分量では足りません、ごはん100円が替え玉120円が必要。
激戦区で生き残れるでしょうか・・・

餃子は焼き茹で300円。次ですかね。

水新菜館

ＯＺのグルメランキング餃子部門での上位に
ランクインされています。
JR浅草橋東口から、浅草方面へ行き、
一つ目の交差点、左手角にある中華料理の店。
11:30〜15:00,17:30〜21:30です。
日曜、第2，4土曜日定休。

カテゴリー席数従業員数清潔度店内の印象
あっさり系317名普通？普通
歴史あり。
スープ麺総合印象メニュー
上湯ベース中ややちぢれ☆☆☆☆☆色々あります。
2000/11/23訪問
雲呑麺と餃子を注文、
香菜を具にしたネギそばや肉ネギそばと
餃子の注文が多い。
客席を仕切っているのが店長。
スタッフと香港へ行き、色々食べているらしい。
メニューを見ると、
香港の料理という言葉が目立ちます。
期待が膨らみます。でもでてきた雲呑麺は・・・・
餡は小指の先、半分程度の大きさで6個。
皮は柔かく、破れて餡が外へ出てしまいます。
胡麻油の風味はいいのですが、如何せん、小さい！
本当に香港へ行って雲呑麺食べたのか？
と疑いたくなります。
スープはやや醤油の主張が強いものの、
しっかりしています。
麺は中くらいの太さにややちじれ。
チャーシューは小さいのが2切れ。
でも味付けは肉の旨みを感じます。
メンマは柔らか目、味付けは薄目。
ネギがやや多めです。まあ、普通の日本の雲呑麺です。

メニュー価格スープ具麺の茹で具合
雲呑麺700円醤油ネギ、ワカメ
チャーシュー
雲呑、メンマ		良好

すごい、熱いんです。ハフハフ状態でした。
皮は柔かいものの、焼き加減はパリっとして好きです。
でも餃子の大きさは小さく、
餡は非常に細かく刻んであるので、
歯ごたえはありません。
肉も少ないから、肉汁はでないし。
しかも、500円で6個！好貴！（高い！）
これじゃあ、香港では2ヶ月持たないかな。


メニュー価格＆個数大きさ評価
餃子500円6個小☆☆
皮焼き色餡肉汁熱さ
柔らかこんがりきつね色歯ごたえなしなしすごい熱い

店長の注文にスタッフの復唱がない。
スタッフに元気がないなあ、一抹の不安があったんです。
予感的中でした。雑誌に掲載されるし、ランキングでも上位なんですけど。
理由がわかりません。

馥香

JR浅草橋東口から、浅草方面へ江戸通りの右側を行き、
吉野家の先にあります。
台東区柳橋2-14-2アリス・マナーガーデン浅草橋1F
DCカードの「GRAN」に紹介されていました。
ここの料理長は錦糸町マリオットの「壺中天」の方です。
11：30〜15：00　LO14:30、17：30〜23：00　LO21：30、日曜定休。

カテゴリー席数従業員数清潔度
ホテル系40席4名+厨房4名良好！
店内の印象総合印象その他のメニュー
上品な造りです
キュジーヌ系		☆☆☆☆☆
☆☆☆		色々あります

2006/9/30訪問
一根麺を食べたいと思い、家内と来ました。
ランチメニューには担々麺はありませんから、尋ねると普通のメニューにありました。
担々麺1470円、水餃子とチャーシューの麺1470円、白菜と帆立の煮もの1260円を注文しました。
一根麺とは麺の形で、客席から見えるところで、女性の製麺師が作っています。

担々麺 水餃子とチャーシューの麺


担々麺
胡麻味は物足りません。辛味はそこそこ。
丼の底に、麻の味、山椒が沈んでいました。
ちなみにスープは重さはなく、あっさりしていて、上品で美味しい。
一根麺は、見た目は細めのうどんでストレート。それなりに腰はありますが、
手打ちのうどんほどではないです。
ただし、担々麺の胡麻味の元、芝麻醤とはちょっとからみが悪いように思います。
挽肉炒め、というよりは細かく刻んだ豚肉を炒めてあります。
温かく、干し蝦の味付けも好みです。
全般的に上品で大人しい担々麺。

メニュー価格スープベース具
担々麺1470円鶏ガラベース豚肉炒め
白髭ネギ、水菜
スープ麺麺の茹で具合
胡麻・山椒・辣油一根麺普通

水餃子とチャーシューの麺
水餃子は美味しい！スープを吸って、餡の美味しさがいいです。
皮も歯応えがあります。
このスープと一根麺はあいますね。
チャーシューは脂身多めで、脂の美味しさもありますが、
もう一工夫ほしい味付けです。

メニュー価格スープベース具
水餃子とチャーシューの麺1470円鶏ガラベースチャーシュー
白髭ネギ、水餃子4個
スープ麺麺の茹で具合
醤油一根麺普通

白菜と帆立の煮ものは上品で繊細な味付けで、白菜の甘みが美味しい。

一根麺はスープを選ぶように思えます。
水餃子とチャーシューの麺のようなさらっとした味のスープにあう気がします。
一言で言えば、個性と主張はありますが、上品に作ったホテルの中華かなという気がします。
個人的にはもう少し冒険があってもいいような気がします。

先頭へ

両国

両国はちゃんこの店が多いのです。
巴潟で外国の人を接待したことがありますが、美味しかった。
でも、探すと餃子の店やら、結構面白い店があります。

らーめん　両国　ときせい

JR両国駅東口下車、南側に降りて錦糸町方面へ向かい、
大通りでたら、右折。そのまま南下して、交差点を東側に渡り、
そのまま京葉道路の手前までいくと左手にあります。
墨田区緑1-2-2　葵ビル1F
11：00〜15：00　17：30〜21：30　日曜定休。

カテゴリー席数従業員数清潔度
味噌系9席厨房1名普通
店内の印象総合印象その他のメニュー
普通☆☆☆☆☆
☆+☆半分		餃子、ライス類あります

2009/2/13訪問 とくみそラーメン850円の食券を買いました。
餃子は売り切れ。
ご飯無料ですので、つけてもらいました。
まず、海苔が双璧で、しかも長い。
海苔は大好きなので、これはうれしいのですが・・・
自分で切れ目をいれます、ですが、スープに浸っているところは
やや破れにくく・・・ちょっとなんです。
味噌味は、ほどよい濃さと思いますが、
あれ以上濃すぎるとくどいと思います。
物足りないと言う人もいるかもしれません。
七味のパラリくらいはしたほうがいいかも。
ちょっと気になるのはスープの温度、少し温いと思います。
麺はやや平打ち気味の麺縮れ、茹で具合は好みです。
チャーシューは柔らかく、味わいは普通。
茹で卵はとろ玉です。

メニュー価格スープベース具
とくみそラーメン850円鶏ガラ、豚骨ネギ、チャーシュー
茹で玉子、海苔、もやし、コーン
スープ麺麺の茹で具合
味噌やや平打ち気味の麺縮れ好み

スープがもう少し熱いともっと美味しいはず。
閉店前のせい？

つけ麺屋　ごんろく

JR両国駅東口下車、南側に降りてガード下を、
錦糸町方面へ向かい、清澄通りに出たら、右折。
すぐの歩道橋をわたり、南へいくと、すぐに左手にあります。
11:00〜翌1:00、日祝11:00〜23:00 無休。
墨田区緑1-28-11

カテゴリー席数従業員数清潔度
こだわり系19席厨房5名普通
店内の印象総合印象その他のメニュー
照明は暗め、女性客が多い☆☆☆☆☆
☆		餃子、ご飯類あります

2009/2/24訪問
つけ麺は個人的には好きではないので、塩ラーメン720円と焼餃子180円の食券を買いました。
メンマは手作りで、つけ麺にでてくるキャベツもしっかり切ってました。
照明は暗め、カップルや女性が多いのが特徴。
ほのかな鰹節系の香りと味わいです。
塩味は地味がなく、広がりを感じません。
濃くもあっさりしています。
麺は太めの中細ストレート 、茹で具合は好みです。
チャーシューは厚いものの、味わいは物足りません。
メンマも大きいものの味わいは物足りません。
刻み玉ねぎがいれ放題です、
魚粉もあります。
はじめに刻み玉ねぎをいれて、
しんなりしたぐらいが食べごろです。
魚粉も最後のほうにいれると味わいが
変わっていいと思います。

メニュー価格スープベース具
塩ラーメン720円豚骨・鶏ガラ・魚介類ネギ、味玉
チャーシュー、メンマ、海苔
スープ麺麺の茹で具合
塩太めの中細ストレート好み

焼き具合は普通です。
皮にはタルミなく、餡が詰まっています。
これはうれしい。
ニンニクがすこし入ってますね。
餡の刻み具合は普通。
餡の肉の割合はちょっと少なく感じます。


メニュー価格＆個数大きさ評価
餃子180円4個中の小☆☆☆
皮焼き色餡肉汁
普通普通刻み具合は普通
肉の割合はちょっと少ない		なし

塩ラーメンはメリハリがないというか、全体的にぽわんとしたような印象を受けます。
主張がないといいますか。
餃子は4個180円は安い。
水餃子もあります。

らーめん　やっこ

JR両国駅東口下車、南側に降りてガード下を、
錦糸町方面へ向かい、清澄通りに出たら、右折。
ひがしんの先を右折。黄色の看板があります。すぐ右手にあります。
11:30〜14:30、17:00〜20:00 　日祝定休。
墨田区両国4-34-8

カテゴリー席数従業員数清潔度
北海道系23席1名+厨房1名普通
店内の印象総合印象その他のメニュー
喫茶店風☆☆☆☆☆
☆☆		餃子、ごはん類あります

2009/2/23訪問
ちょっと気になっていた店です。
20時閉店なので、ここにくるときは残業できません。
みそラーメンがここの売りのようです。
店先には天下御麺と書かれています。
ちょっとお年を召したご夫婦で営んでおられるようです。
塩や醤油、塩バターラーメンもあるので、北海道がルーツのようです。
店内には、レスラーの色紙が多いのです。
見ての通り、もやしの量がすごいんです。
でもゆですぎではなく、それなりにしゃきっとした歯ごたえがあります。
作り置きではないですね。
よくクターとしたもやしがありますが・・・
スープの味噌味はほどよく強く、
これぞ味噌ラーメンという感じです。
濃くもあります。
麺は中細ほとんどストレート、茹で具合は普通。
麺ともやしの量がすごいので、食べて食べても減りません。
途中辣油を垂らすと単調さがなくなります。
壁には辣油はそうして食べてくれと書いてあります。

メニュー価格スープベース具
味噌ラーメン650円豚骨ネギ、もやし
コーン？
スープ麺麺の茹で具合
味噌中細ほとんどストレート普通

餃子はキャベツ付。
焼き具合は普通。
皮はたるんで隙間ありますねえ。
餡は刻み具合は普通。
肉の割合はやや物足りない。

メニュー価格＆個数大きさ評価
餃子500円5個中の大☆☆☆
皮焼き色餡肉汁
普通普通刻み具合は普通
肉の割合はちょっと少ない		なし

餃子のキャベツに、はドレッシングとマヨネーズが出てきます。
「おにいさん、これで食べてね」と言われます。
ほかのお客が使うのかと思い、こちらが気を使い、急いでキャベツにつけようとすると、
「いいのよ、急がなくて」と言われました。
おばさんの接客が下町の暖かさを感じて、ほっとします。
煙草がOKなのは野蛮。ここが惜しい。

中華食堂　みやもと（移転）

JR両国駅東口下車、南側に降りてガード下を、
錦糸町方面へ向かうと、左手ガード下にあります。
6：30！〜21：00?　　日祝定休。
東京都墨田区横網1丁目3-3

カテゴリー席数従業員数清潔度
日本系中華24席厨房1名ちょっと・・・
店内の印象総合印象その他のメニュー
くたびれています。☆☆☆☆☆
☆☆		餃子、定食類あります

2009/2/12訪問
朝6：30から11時まで朝ラーメンをやっています。
しかも、価格が280円！
これは食べねばなりますまい！
朝食を控えて、ちょっと早起きしてやってきました。
鶏ラーメン280円を注文しました。
見ていると、カウンターにはお釣り用の220円が置かれています。
じつにあっけあかんとした、ゆるさにびっくり。
調理場は、まあ掃除しなよ・・といいたくなります。
これははずしたかと思ったのですが・・・
鶏とはいうものの、具はネギだけ。
スープを一口口に含むと、鶏の旨みを感じます。
麺は中細麺ややちじれ、茹で具合は好みです。
具はネギだけと思いましたが、背脂がうかんでいます、
これが味のポイントでもあります。
噛むと、ちょっと脂の旨みが口に広がります。

メニュー価格スープベース具
鶏ラーメン280円鶏ガラ、背脂ネギ、背脂
スープ麺麺の茹で具合
塩中細麺ややちじれ好み

おじいさんは、床で豚骨かなあ？を砕いていました。音がしていました。
出汁は自家製なんですねえ。
結構大きな声を出さないとおじいさんは聞こえません。

食べた後、おなかが温かいのはうれしい。
しかも、スープの旨みが唇について残ります。
これはうれしい。
ラーメン500円、ワンタン麺650円、餃子300円と安いです。
280円のラーメンですから、文句をいうのは筋違いです。

魚らん坂　両国店

JR両国駅東口下車、南側に降りてガード下を、
錦糸町方面へ向かうと、左手ガード下にあります。
墨田区横網1-3-2
11：30？〜23：00　スープ切れ終了。無休？
白金高輪にある魚らん坂の両国店。

カテゴリー席数従業員数清潔度
北海道系17席1名＋厨房2名普通
店内の印象総合印象その他のメニュー
普通☆☆☆☆☆
☆		餃子、ライス類あります

2009/9/6訪問 塩ラーメン780円と餃子350円の食券を買いました。
麺大盛りがサービスです。
塩味の主張はやや弱く感じます。
濃くは普通でしょうか。
スープベースのほうが立った感じです。
塩の滋味、広がりがほしいところです。
やや細めの中細ややちじれ、茹で具合が普通。
チャーシューはやわらかく、味わいは物足りません。
メンマも同じです。
味玉はトロリとして美味しい。

メニュー価格スープベース具
塩ラーメン780円鶏ガラ、豚骨、魚介類系味付玉子、ネギ
チャーシュー、メンマ
海苔
スープ麺麺の茹で具合
塩やや細めの中細ややちじれ普通

餃子は5個。
サイズは大きめで、皮と餡に隙間はありません。
餡の刻み具合はよく、肉の割合も多い。
焼きがかすかに甘いので、パリっと焼いてあれば、
美味しいはず。
肉汁はかすかにあります。
皮は普通。

メニュー価格＆個数大きさ評価
餃子350円5個中の大☆☆☆+☆半分
皮焼き色餡肉汁
普通普通刻み具合は普通
肉の割合は多い		かすかにあります。

個人的には具とスープの組み合わせが物足りません。

名代ラーメン 三代目玉屋（閉店）

HANAKOの2002年2月6日号に掲載されています。
JR両国駅東口下車、南側に降りてガード下を、
浅草橋方面へ行くととすぐに右手にあります。
11:00〜23:00、日祝は19:00まで。年中無休。
餃子は14時以降と貼り紙があります。

カテゴリー席数従業員数清潔度
和風系17席1名＋厨房3名普通
店内の印象総合印象その他のメニュー
普通☆☆☆☆☆
☆		餃子、ライス類あります

HANAKOによると、ここのご主人のおばあさんが蕎麦やさんだそうで、
三代目と名づけたそうです。
店内に強烈に魚系の出汁に香りはしません。
醤油の他に、豚骨と塩があります。
2002/04/04訪問
昼の1時過ぎでした。
簡単に座れました、でも店を出る時には、
待っている人がいました。
豚骨ベースもあります。醤油は「あっさりして、濃く深い」
豚骨は「さっぱりして、濃くあり」と書いてあります。
11:00〜15:00までは小ライスがサービスになります。
スープはあっさりしていて、濃くもありますし、
滋味も感じます。それほど強烈な和風、
鰹節系の主張ではありません。
でも、「ほっ」とするという感じです。
麺は平打ちのややちじれ、茹で具合はちょっと柔かい！
値段だけあって、具は多い！
刻み昆布は、出汁を取った後のでしょうね。
味付けはほとんどありません。
角煮も、味が薄いです。
個人的には、甘みが欲しいと思います。
でも角煮の甘みがスープに深みを与えていますね。
ネギはやや味が付いています。
ネギ独特の辛味も抜いてあります。
メンマはほのかな味付けで、歯応えも柔かいですし。
温泉たまごは、甘みがあります。
でも食べる時に潰すタイミングを逸してしまった。

メニュー価格スープベース具
玉屋ラーメン850円鶏ガラ、豚骨、昆布、魚系温泉玉子、ネギ
角煮、メンマ
海苔、昆布
スープ麺麺の茹で具合
醤油平打ち
厚さは1mm程度
ややちじれ		やや柔かい

強烈な主張はないが、濃く、滋味もありますし、
バランスのいいという表現が当てはまる一杯です。

横浜家系ラーメン　大和家 両国店

JR総武線東口下車、南側に降りてガード下を、
浅草橋方面へ行くととすぐに右手にあります。
墨田区横綱1-3-9
11:00-翌2:00。

カテゴリー席数従業員数清潔度
家系13席1名＋厨房3名普通
店内の印象総合印象その他のメニュー
普通☆☆☆☆☆
☆		餃子、ライス類あります

2011/4/25訪問
券売機で塩ラーメン650円と餃子250円を注文。
家系で塩か、珍しいなと思いました。
塩味は微妙ですね、滋味、深みはありません。
しょっぱくもないですが、スープの味わいには、
少し重いかと思います。それと温い・・・
麺は中太ストレート、茹で具合は普通。
チャーシューの味わいは物足りません。
ほうれん草茹で過ぎ。

メニュー価格スープベース具
塩650円鶏ガラ、豚骨ネギ、海苔
チャーシュー、ほうれん草
スープ麺麺の茹で具合
塩中太ストレート普通

餃子は五個250円。
サイズはやや小さい。
焼き具合はバリっとしていますが、
火の通り具合が微妙or絶妙と思いました。
肉汁もあります。肉の割合は普通、刻み具合も普通。
皮と餡の間は隙間ないので、これはうれしい。
皮は普通です。
味付けとして、少し甘いように思います。
ちなみに、QRコードでメンバー登録をして、
その画面を見せると餃子が無料になります。
（2011/4/25現在）

メニュー価格＆個数大きさ評価
餃子250円5個中の小☆☆☆
皮焼き具合餡肉汁
普通微妙or絶妙刻み具合は普通
肉の割合は普通		あり

スタッフは家系最強のTシャツを着ています。

麺や　まるとも　両国店

JR両国駅東口下車、南側に降りてガード下を、
浅草橋方面へ行くととすぐに右手にあります。
墨田区横網1-3-20
11:00〜翌1:00、土日祝11:00〜23:00 無休

カテゴリー席数従業員数清潔度
つけ麺系17席1名＋厨房3名普通
店内の印象総合印象その他のメニュー
普通☆☆☆☆☆
☆		ライス類あります

2010/9/13訪問
醤油690円の食券を買いました。
麺の大盛りが無料ですから、注文しました。
実は以前、塩を頼んだことがあります。
塩の主張は物足りないものの、ほどほどに美味しかった記憶があります、
今回は醤油です。
醤油の味わいは強くありません。
塩も醤油もベースは同じですね。
ここのスープベースは濃くもほどよく、深みも感じ、
それなりに美味しいのですが
なにせ スープが少ない。
ここの丼は、円錐形なので、これが如実にわかります。
麺を大盛りにすればするほどです。
麺は太めの中細ちじれ、茹で具合は普通。
炙りチャーシューは豚の脂の旨みを感じますが、
チャーシューはすこし薄いなあ。
メンマは三本、これが歯ごたえありすぎです。
味わいはよいのですが・・・

メニュー価格スープベース具
醤油690円鶏ガラ、豚骨、魚介類系ネギ、海苔
チャーシュー、メンマ
スープ麺麺の茹で具合
醤油中細ちじれ普通

スープがもっとほしいな。特に麺大盛りにはほしい。
べつに店のロゴは丼から見えなくてもいいので。
このままでは、ちょっとけち臭く感じます。
次はカレーつけ麺を試してみますかね。

小次郎

JR両国駅東口下車、南側に降りてガード下を、
浅草橋方面へ行くととすぐに左手にあります。
東京都墨田区両国3-25-6 白井ビル １Ｆ 11:00〜翌4:00、無休

カテゴリー席数従業員数清潔度
定食系32席1名＋厨房2名普通
店内の印象総合印象その他のメニュー
普通☆☆☆☆☆
☆		いろいろあります

2010/10/4訪問
ラーメン定食680円を注文しました。
ラーメン単体が580円なので、100円で餃子4個とご飯はCPがいいのです。
醤油の味わいですが、スープの透明度も高く、
そして、濃くは薄い。
麺は中細ややちじれ、茹で具合は普通。
チャーシューは1枚、味わいは物足りません。
メンマも同じくです。

メニュー価格スープベース具
ラーメンセット680円上湯ネギ、ゆで卵半分、もやし
チャーシュー、メンマ
スープ麺麺の茹で具合
醤油中細ややちじれ普通

セットで餃子は4個。
サイズが小さい・・・
でも100円追加で4個+ご飯がつきます。
皮と餡に隙間は感じます。
皮は普通。
餡の刻み具合は普通。
肉の割合は少ない。
焼き具合は普通。
肉汁なし。

メニュー価格＆個数大きさ評価
セットの餃子追加100円4個小☆☆☆
皮焼き具合餡肉汁
普通普通刻み具合は普通
肉の割合は少ない		なし。

セットは100円追加で4個+ご飯がつきます。
これで文句は言ってはいけません。

らーめん屋　盛　両国店

JR両国駅西口下車、浅草橋側に横断歩道を渡り、MACを通り過ぎて、すぐを左折。
京葉道路の手前、左側にあります。
墨田区両国2-12-3　メゾンニューカーサ1F
11:00〜14:00、18:00〜24:00　定休日曜。

カテゴリー席数従業員数清潔度
青森系？9席厨房2名普通
店内の印象総合印象その他のメニュー
普通☆☆☆☆☆
☆		いろいろありうます

2009/4/16訪問
入り口の頭上には金色の骨が飾られていて、ちょっと面白い。
ご主人が元相撲取りで、化粧まわしの姿の写真が飾られています。
ご夫婦でいとなんでいらっしゃいます。
店の名前の「盛」の意味は四股名が理由のようです。
塩ラーメン600円、餃子350円を注文。
醤油、味噌があり、お酒も飲めますが、どうもご主人が青森県の出身のようで、
リンゴサワーなどは、青森のリンゴを使っているようです。
透明度のあるスープ。
上品さを感じますが、微妙にしょっぱいのです。
許容できる範囲ではあります。
個人的には、もう少し海産物系の濃くがほしいと思います。
麺は黄色味の強い細麺ちじれ、茹で具合は普通です。
海苔が簡単に溶けるので・・・イワノリ？なんでしょうか。
チャーシューな柔らかく味わいには豚肉の旨みを感じますが
味付け としてはもう少し あってもいいと思います。
メンマの味付けは物足りません。

メニュー価格スープベース具
塩ラーメン600円鶏ガラ、魚介類系ネギ
チャーシュー、メンマ
海苔
スープ麺麺の茹で具合
塩黄色味の強い細麺ちじれ普通

餃子は5個。
サイズが小さい・・・
皮と餡に隙間はないです。
皮は普通。
餡の刻み具合は普通。
肉の割合は悪くはない。
焼き具合は普通。
普通の餃子でしょうか。
肉汁なし。

メニュー価格＆個数大きさ評価
餃子350円5個中の小☆☆☆
皮焼き具合餡肉汁
普通普通刻み具合は普通
肉の割合はやや多め		なし。

元相撲取りの店でなければ普通の評価だと思います。
チャンコを作っていたのだろうと考えるともう少し豪快さがあってもいいかなと思います。
繊細ではあるので、それはいいのですが。

引退しても、相撲の町で生きるんですね。
しかも故郷を背負っています。
すぐそばに名店「まる玉」があるんです、ご夫婦でがんばって欲しいと思います。

らーめん　まる玉

JR両国駅西口下車、南側に向かい、京葉道路の交差点を右折。
まもなく右手の角にあります。
11：30〜14：30、17：30〜21：00頃（売切終了）
19時半に行った時は既に閉まっていたことがあります。
日曜祝日定休。

カテゴリー席数従業員数清潔度
こだわり系14席厨房1名普通
店内の印象総合印象その他のメニュー
普通☆☆☆☆☆
☆☆+☆半分		ライスだけあります

2005/1/31
これで来たのは2回目です。1回目は閉まってました。
ですから19時前に来たら電気ついてました。
常連さんとの会話では麺がないとのことです。
まる玉らーめん550円に味玉をのせてもらいました。650円。
スープですが、粘度が目立ちます。かといって、脂っこいわけではなく。
あっさりしてます。塩と鶏、鳥の脂だけのスープ。
しかも濃くはあり、スープはアツアツ！
鶏皮から取った鶏油の品のない香りはなく、上品な味です。
鶏にもこだわりがあるようです。
店先には鶏の箱が置かれていました。
すこししょっぱい気もしますが、尖がった味の塩ではなく、
丸みを感じる塩、ここもこだわっているのでしょう。
壁にはトッピングでレモンを見たのはここがはじめて。
でもこのスープには逢うと思いますね。
麺は細麺ちじれ、茹で具合は普通。
実は携帯を見ながら訪問しようとしていたら、
「のびるから早く食べて」と注意されました。
でも注意するほど、茹で具合が秀逸なものではないと思いますけど。
このチャーシューは美味しい。
くどくない味付けで、脂の旨みも感じますし、柔らかい。
　 味玉は半熟、味付けはほどよく、麺と絡ませると美味しい。
具で面白いにはあおさ。
ちょっともさっとした感じですが、このスープにはあいます。
　　
メニュー価格スープベース具
らーめん+味玉650円鶏博多ネギ、味玉
チャーシュー、あおさ
スープ麺麺の茹で具合
塩細麺ちじれ普通

強烈な主張のある美味しい一杯です。
鶏好きにはたまらないでしょう。

先頭へ

錦糸町

錦糸町テルミナ　一品樓

JR錦糸町の駅ビルB1にある中華惣菜屋。
隣の銀たこの間に4席の食べるスペースがあり、
そこで担々麺とラーメン、餃子を食べることができます。
もちろん弁当なども販売しています。

カテゴリー席数従業員数清潔度
惣菜系4席1名+厨房2名普通
店内の印象総合印象その他のメニュー
フードコート☆☆☆☆☆中華惣菜が色々あります

2005/10/9訪問
休日出勤の帰りに、家内からの指令で、錦糸町のヨドバシカメラに写真用品を
買いに来ました。その帰りに立ち寄りました。
ここ一ヶ月ほどストレスの強い仕事を押し付けられ、
食欲がありません。ようやく油分のある食事を食べられるようになりました。
担々麺450円と韮マン105円、ジャンボ餃子73円を2個づつ注文しました。
合計806円。
こういう注文も聞いてくれるんですね。

キャベツと小松菜がのっています。
勘違い担々麺ですね。明らかに野菜辛みそ麺です。
但し、小松菜独特の苦味はご当地らしく、美味しい。
多分スープも出来合いで、辛味噌出来合いだと思います。
そこそこには辛いですが。
麺は茹で過ぎで柔らかく、ほぐすのに力が要ります。
まあ、450円なので、これ以上求めるのは酷かもしれません。
ちなみに器はフードコートによくある使い捨ての丼。
でもなぜか、餃子のタレ皿はプラスティックだったりします。

メニュー価格スープベース具
担々麺450円？ネギ、小松菜
キャベツ、挽肉
スープ麺麺の茹で具合
辛味噌中細ややちじれ柔らかい

オバサンを見ていると、餃子はパックから出して、
電子レンジでチンしていましたが、
韮まんはしていません。
そのせいか韮まんは温かくなく、美味しくない。
でも餡には柚子の香りがします。
これで温かければ、もっと美味しいのに。
ジャンボ餃子、焼き具合はいいのですが、
餡の肉の割合が低い。刻み具合は普通。
餡の味付けで、ちょっとしょっぱいのが気になります。
サイズはジャンボじゃないのに、名前はジャンボ。
普通のよりは少し大きいのですが・・・

メニュー価格＆個数大きさ評価
餃子73円1個中☆☆☆
皮焼き色餡肉汁
普通普通刻み具合は普通
肉の割合はちょっと低い		なし

フードコートのラーメンと餃子です。
安さ追求で食べれば、納得できます。
それ以上を求めるの酷でしょう。

錦糸町テルミナ2　桃源酒家

JR錦糸町の駅ビル北側のテルミナ2にある中華レストラン。
昼ごはん時は満席です。
煙草Ok、禁煙席があります。
店先のメニューでは、担々麺には自信があるようです。
正宗担々麺もあります。

カテゴリー席数従業員数清潔度
大陸系42席2名+厨房？名普通
店内の印象総合印象その他のメニュー
レストラン☆☆☆☆☆
☆		色々あります

2007/3/27訪問
ちょうど12時過ぎで、一番混んでいる時間帯でした。
なんと客席担当は2名・・・席数は42席もあるのに。
これは少なすぎでしょう。
隣の席は頼んだ小ライスが来てませんでしたし、
注文も間違えていました。
胡麻味、辛味とも普通なんですが、
食べ始めは、胡麻味ウスーっと思っていました。
胡麻のペースト、芝麻醤が丼の底にへばりついており、
食べ進むと、味が濃くなります。
ここちょっとね・・・
酸味も少ししますが、強烈ではないので
これはうれしい。
麻、山椒の味はかすかに感じます。
麺はやや平打ちっぽい中細ややちじれ、茹で具合は普通。
挽肉炒めは温かいですね。
味付けはもの足りません。
チンゲン菜、もしかしたら小松菜と混ぜているかも。
ちょっと味わいに苦さがあります。


メニュー価格スープベース具
担々麺セット小ライス付き800円上湯ネギ、チンゲン菜
挽肉炒め
スープ麺麺の茹で具合
胡麻+辣油やや平打ち気味
ややちじれ		普通

個性、主張は普通。
中の上的担々麺というのが、正鵠を得ていると思います。

ハッスルラーメン　本間　錦糸町店

JR錦糸町駅下車、南側に向かい、京葉道路を両国側に戻ると右手のアーケードにあります。
営業時間: 11:00-4:00 　無休

カテゴリー席数従業員数清潔度
豚骨系？席1名+厨房3名普通
店内の印象総合印象その他のメニュー
普通のラーメン屋さん☆☆☆☆☆
☆		サイドメニュー色々あります

2005/4/27訪問
千葉の元氣一杯活力とそっくりのメニュー。
ご飯ものまでそっくり。
壁の張り紙もそっくり。

ここを見ると、元氣一杯活力の口上。
「ラーメン好きの仲間集まって・・・」
が、ちょっとおと思えてきます。

確かに元氣一杯活力＝ハッスルですね。
実はこちらが本家本元らしい。
雲呑のせ700円を注文しました。
もやしが載っていないだけで、他はそっくり。
でも元氣一杯活力には雲呑は無かったような？記憶があります。
醤油の味はちょっと仄か。
豚骨ではあるものの、脂ぎっていないところなど
少し違いはあります。
少々魚介類系の味もします。
麺は中細ほとんどストレート、茹で具合がやや固い。
メンマの味付けは物足りません、
チャーシューも大きく、薄い。
雲呑は5個。皮は脆すぎ、箸で摘むと崩れます。
麺茹でのザルにほうりこんだせいか
4個ほどが固まったままでした。
餡は小指の先ほどで、味付けもまあまあ。

メニュー価格スープベース具
らーめん+味玉650円鶏ネギ、海苔
チャーシュー、メンマ
雲呑6個
スープ麺麺の茹で具合
醤油中細ほとんどストレートやや固い

錦糸町で一番の餃子と壁に貼り紙があります。
生を自宅で焼きました。6個150円。
皮は出来合い、サイズは中
餡のボリュームは普通。
刻み具合はやや細かい。肉の割合は普通。
普通の餃子ではありますが、
焼き方のガイドは悪くないです。
ただ20個の焼き方で5、6個を焼くのは少々
推測しにくいです。

メニュー価格＆個数大きさ評価
生餃子150円5個中☆☆☆
皮焼き色餡肉汁
普通-刻み具合はやや細かく
肉の割合は普通。		なし

下町の個性、主張のある一杯。
博多ラーメンが源流と壁に書いてあります。
元氣一杯活力ほど、うるさくはないし、ここはうれしい。

だんだんめん横綱（閉店）

JR錦糸町駅南口から、丸井とJRＡの間を入って、
一つ目の信号右折して、直ぐ左手にあります。
この近辺は競馬で稼いだ人から毟り取ろうとする
いろいろと店があるので、臆さないでください。
席数10の中華料理の店ですが、看板の通り坦々麺？、
いや、だんだんめんがあります。

カテゴリー席数従業員数清潔度店内の印象
四川坦々系？101普通普通
スープ麺総合印象メニュー
上湯ベース中細ややちぢれ☆☆☆☆
色々あります
2000/12/29訪問
実はこの前、17時頃にきたら
まだ開店していませんでした。
そういう意味では今日はラッキー！
先客二人のうち一人はフィリッピン系。
「暮れのこんな時に同伴ということか・・・」と
わけのわからないことを考えながら
だんだんめんを注文。
小ライスが無料サービス！
スープはあっさり気味で、やや濃くは薄い。
中華料理の店なので、ラーメン専門店のように
濃くを求めるのは無理なのでしょう。
醤油味がやや強く、胡麻味と辣の味は弱い！
特に辛味は汗をかかないほど、弱い！
麺は中細ややちぢれ。茹で具合は良好。
見ているとよくチェックしてました。
チャーシューは、小振りで柔かく煮ています。味は薄い。

メニュー価格スープ具麺の茹で具合
だんだんめん700円醤油？ネギ
チンゲン菜
チャーシュー
刻みザーサイ		良好

拉麺屋　山東省

JR錦糸町駅北口下車。四つ木通りを北上。
蔵前橋通りを渡りきって右折。
ひとつ目の信号、ファミリマートの角を右折。
右手にあります。
文春のベストオブラーメンに掲載されていた店。
その当時は手打ちと紹介されていますが、今は違います。
墨田区太平3-11-2
11:30〜14:30、17:00〜21:00 　第3土曜、日定休

カテゴリー席数従業員数清潔度
老舗系20席1名+厨房2名普通
店内の印象総合印象その他のメニュー
普通の中華料理屋さん☆☆☆☆☆
☆		色々あります

2006/11/01訪問
19時で客は0でした。
雰囲気からすると、ご近所の食堂です。
スープは味わい深いあっさりめの醤油味。
麺は、手打ちではないですが、
麺はやや太めの細麺ストレート。
茹で具合はちょっとかためで良好です。
メンマは細めですが、味付けは好みですが
もっと太くて、食べ応えがあるとうれしい。
チャーシューは普通ですね。
これで500円はうれしいかも。

メニュー価格スープベース具
ラーメン500円鶏ガラもやし、チャーシュー
細めのメンマ、ねぎ
スープ麺麺の茹で具合
醤油細麺ストレート良好！

焼き具合、焼き色はもう少し欲しい感じです。
サイズは中の大、餡もしっかり詰まっています。
肉汁もありますが、ちょっと火の通りが甘い感じです。
ちょっとニンニクの香りがします。
美味しいと思いますね。

メニュー価格＆個数大きさ
餃子480円/5個中の大
皮焼き具合餡肉汁評価
普通心持甘い肉の割合はよく
刻み具合は普通		あり☆☆☆☆

ご近所の食堂で、かつ老舗。
いい雰囲気のお店でした。親しみが湧きます。

先頭へ

亀戸

多麺多

JR亀戸東口下車。改札を出てすぐ左にあります。
携帯屋の隣、ラーメンの幟があります。
見過ごさないように、ほとんど駅の構内です。
つけ麺の専門店？
11:00〜24:30　無休

カテゴリー席数従業員数清潔度
駅ソバ系？11席厨房2名普通
店内の印象総合印象その他のメニュー
駅ソバ☆☆☆☆☆
☆+☆		色々あります

2007/4/19訪問
「ぶらり途中下車ラーメンの旅」です。
つけ麺680円！と水餃子250円の食券を買いました。
つけ麺専門店？ですが、普通のラーメンもあります。
酸味とかすかな甘味のするつゆ。
ほどよく酸味がたって、食欲が湧きますね。
つゆの味わいは濃すぎることもなく、パンチもあります。
魚介類の香りはしません。
但し、つゆがぬるいんです。これが熱くないと・・・
冷えたつけ麺をいれるとほどよい温度になるつゆでないと、
個人的に思います。
麺は、平打ちストレート、茹で具合は普通。
チャーシューは2枚、柔らかく、味も好みです。
メンマの味付けは物足りません。
メンマと挽肉、たまねぎと博多ネギ？
たまねぎは下ごしらえしてあり、
シャキっとした歯ざわりがうれしい。

メニュー価格スープベース具
つけ麺1.5680円豚骨+鶏ガラチャーシュー
メンマ、挽肉
たまねぎ、博多ネギ
スープ麺麺の茹で具合
醤油平打ちストレート普通

皮は市販です。薄い・・・
でも餡は一杯つまっていて、これはうれしい。
サイズは小ぶりですね。
肉の割合や刻み具合は普通。
皮にもっちりさがあれば、うれしいのです。
この値段で、文句は言わないほうがいいでしょう。
タレがかかっていますが、これがちょっと甘めです。

メニュー価格＆個数大きさ
餃子250円/5個小
皮茹で具合餡肉汁評価
薄い普通ボリュームもあります
肉の割合はよく
刻み具合は普通		かすかにあり☆☆☆

豚耳、豚タン、鶏手羽、水餃子など、飲む時のおつまみメニューもあります。
夜は〆、飲み足りないときはよさそうです。
　 今度はラーメンを食べてみますね。

香取飯店（閉店）

JR亀戸駅より、十三間道路を北上、
蔵前橋通りの交差点をわたって、左折。
直ぐ右手に、香取神社の門前通りを北上。
左手にあります。
外から見ると異国情緒豊かな、
中国料理の店です。
色々な雑誌に掲載されているもよう、
天井に雑誌の切り抜きが貼ってあります。
なんと、20000円のしゃぶしゃぶラーメンが
メニューにあります。
餃子麺や広東麺があるわりには、
先代の台湾の大学院の卒業証明が貼ってあったり、
料理がでてくるまでの時間つぶしには事欠きません。
またパイカルといった中国のお酒もかなり置いています。
11:00〜14:30,16:30〜22:00、日曜定休。

カテゴリー席数従業員数清潔度店内の印象
あっさり系242名？普通？中国風
歴史あり
スープ麺総合印象メニュー
上湯ベース中細ややちぢれ☆☆☆☆☆☆
色々あります。

2000/11/23訪問
雲呑麺と餃子を注文、ラーメンが550円なので
雲呑200円の法則に合致します。
餃子は皮から手作りのようです。ちょっと期待します。
隣りのおばちゃんは餃子麺を注文した模様。
さて、でてきた雲呑麺、餡は小指の先程度の大きさ。
うう、ここもか？
スープの主張があっさりとしているものの、
しっかりしています。
醤油の味が濃くないところは好みです。
麺は中くらいの太さにややちじれ。
チャーシューは直径7cmのが1切れ。味付けは薄い。
メンマは歯ごたえあり、味付けは薄目。
東京ラーメン、支那そばとしてあっさり美味しいと思います。
雲呑麺としては普通の日本の雲呑麺です。

メニュー価格スープ具麺の茹で具合
雲呑麺750円醤油ネギ、ナルト
チャーシュー
雲呑、メンマ
海苔		良好

初め、皮になにか野菜が練り込まれているのかと思いました。
皮手作りでしたから。
一見緑色なんです、思わず香港の点心を思い出しました。
本当は5個で320円、冷たくなったのが1個おまけです。
皮は柔かい、ところどころ破れてます。
焼き加減はそこそこ。
餡は野菜を細かく刻んでないので、歯ごたえがあります。
こういう歯ごたえは好きです。
でも肉は少ないから、肉汁はなし。
持ち帰りは300円で5個！

メニュー価格＆個数大きさ評価
餃子320円5個中☆☆☆
皮焼き色餡肉汁熱さ
柔らかこんがりきつね色歯ごたえありなし普通

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平井

麺や仙寿（閉店？移転？）

JR平井駅北口下車。左のサンクスが見える方の道から蔵前橋通りに向かうと
日高屋の先、右手にあります。
雑誌にも掲載されているせいか、店先には切り抜きが貼られています。
11：30〜15：00、17：30〜23：00
土日祝　11：30〜23：00、無休。

カテゴリー席数従業員数清潔度
こだわり系13席1名+厨房1名普通
店内の印象総合印象その他のメニュー
普通のラーメン屋☆☆☆☆☆
☆		色々あります

2005/2/14
壁には口上が貼られています。
丸鶏+魚介類のWスープ、無化調
餃子、雲呑はこだわりの手作り
キムチ食べ放題。行徳のにゃがにゃが亭と同じです。
でも酸っぱくない。ピリっとした辛さがあり、最後に食べるといいですね。
ご飯と掛けこむとうれしい辛さ。

スープですが口上にある通りの味はしません。
確かにあっさりしていて、出所不明の味はなく、
無化調ではありますが、丸鶏+魚介類のWスープの特徴は感じません。
焦がし玉葱がうかんでいますが、これもあるだけというのが感想です。
麺は細麺ストレート、茹で具合は少々柔らかい。
麺の量は多いと思います。
チャーシューとメンマの味は物足りない。
雲呑は5個、親指の先ほどの餡のボリュームはうれしいのですが
餡の味は物足りません。

メニュー価格スープベース具
雲呑麺750円丸鶏+魚介類のWスープ小松菜、海苔、雲呑
チャーシュー、メンマ
スープ麺麺の茹で具合
醤油細麺ストレート少々柔かい

餃子は300円
餃子は持ち帰りが可能。
サイズは小さめで、300円にしては少々不満があります。
餡の刻み具合は普通。
肉の割合は少々低い。
焼き具合はパリっと焼けてます。

メニュー価格＆個数大きさ
餃子300円/5個？だったかな小
皮焼き具合餡肉汁評価
出来合いパリっと焼けてます肉の割合は少ない
刻み具合は普通		なし☆☆+☆半分

口上ほどの主張、個性は感じません。
そこそこの味に感じます。
日高屋のとなりにも古ぼけた店があり、そこはラーメンと半炒飯で600円。
日高屋は390円。値段だけを比較すると、少々高い気がしてしまいます。
味の方もそこそこですし。

バレンタインデーなのにラーメン屋さんで夕食。
家内が出張で日本にいないのでサミシー！

らーめん　かづ

JR平井駅北口下車。左のサンクスが見える方の道から蔵前橋通りに向かうと
右手にあります。
12：00〜14：00、18：00〜00：00
水曜日定休。

カテゴリー席数従業員数清潔度
背脂系8席厨房1名普通
店内の印象総合印象その他のメニュー
普通のラーメン屋☆☆☆☆☆
☆		餃子、ご飯のみ

2008/6/24訪問
ラーメン650円と餃子350円を注文しました。
背脂で真っ白・・・すごいビジュアルです。
これを飲み干すのはちょっと勇気要りますが、
口当たりはさほど脂っこくはありませんし、
匂いもさほど強くはないです。
スープにはコクがありますし。
醤油といいバランスです。
麺は浅草開化楼製、麺は中細ややちじれ、茹で具合は普通。
チャーシューの味付けは普通、ちょっと物足りません。
メンマは、好みの味付けです。

メニュー価格スープベース具
ラーメン650円豚骨+鳥ガラチャーシュー、メンマ
もやし、ネギ
スープ麺麺の茹で具合
背脂醤油中細ややちじれ普通

サイズは中くらいです。
焼き具合はほどよく、皮は普通。
餡のボリュームは普通。
皮と餡の間には隙間があります。
餡の刻み具合は普通、肉の割合は物足りません。
まあ、普通の餃子でしょうか？
冷蔵庫から出していましたねえ。
冷凍でした。

メニュー価格＆個数大きさ
餃子350円/5個中
皮焼き具合餡肉汁評価
出来合いパリっと焼けてます肉の割合は少ない
刻み具合は普通		なし☆☆☆

まあ、ちょっと引く背脂のビジュアルですが、
味わいとしてはまあ、美味しいと思います。

支那そば　やなか草

JR平井駅北口下車。右手の方の道から蔵前通りに向かい
蔵前橋通りのひとつ手前の角を右折。
左手にあります。
月曜日　11：30〜14：00
火曜日〜土曜日　11：30〜23：30
日祝　11：30〜15：00　17：00〜22：00、月曜の夜が定休ですね。

カテゴリー席数従業員数清潔度
こだわり系22席1名+厨房1名普通
店内の印象総合印象その他のメニュー
普通のラーメン屋☆☆☆☆☆
☆☆		色々あります

2007/4/20訪問
わんたんそば800円と煮玉子100円、麦飯100円を注文。
夜はお酒を飲んでいる人もいます。
大きな木のテーブルがあります。
ご夫婦で営んでおられるようです。
落ち着いた雰囲気のラーメン屋さんです。
スープを一口すすると、かすかに生姜の味を感じました。
でも強烈ではないので、これはいいですね。
体温まりますし。
表面には背脂らしきものが浮いていますが、脂っぽくありません。
醤油も強くなく、バランスがいいと思います。
麺は細麺のちじれ、茹で具合は普通。
ワンタンは日本のワンタンです。
親指のつめほどの餡、皮は大きく、
ツルツルとのど越しはいいのですが・・・
チャーシューの味は少し濃い目で、醤油の味がします。
柔らかく、好みの味わいです。
メンマの味付けは物足りません。
味付玉子は、トロリとしたタイプで美味しい。
麺と絡めるといいですね。
かいわれ菜もいいアクセントです。

メニュー価格スープベース具
わんたんそば800円豚骨+背脂+鶏ガラかいわれ菜、海苔、雲呑
チャーシュー、メンマ
味付玉子、ネギ
スープ麺麺の茹で具合
醤油細麺ちじれ普通

ちなみに、麦飯100円にスープと付いているザーサイとネギを入れて
おじやにすると、これまた味わいが変わって美味しい！

中庸の秀と表現するのが正しい一杯と思います。
他のお客さんの注文を聞いていると、
「麺かため」なんていうのもあるんですね。

なぜ、店名が「やなか草」なんだろう、マークは矢が的に当たったものなんです。

平井　本家　大黒屋本舗

JR平井駅北口下車、蔵前橋通りへでて、千葉方面へ右折。
左手にあります。
松戸の「中華蕎麦とみ田」の富田さんがプロデュースだそうです。
昼は池袋大勝軒、夜は角ふじ系なんだそうです。
昼は豚骨醤油、夜は二郎インスパイアの意味はそういうことなんですねえ。
東京都江戸川区平井5-30-4
11：00〜15：00　18：00〜23：00
禁煙です！うれしい。

カテゴリー席数従業員数清潔度
豚骨背脂22席2名+厨房5名普通
店内の印象総合印象その他のメニュー
普通のラーメン屋☆☆☆☆☆色々あります

2008/7/4訪問
ほぼ満席です。7時前なのに、家族連れが多い。
塩麺750円と餃子350円の食券を買いました。
二郎インスパイアというだけあり、もやしの量は多いですねえ。
多すぎるというギリギリのところでしょうか。
塩味ですが・・・背脂の旨みに霞みます。
背脂の旨みもいいのですが、ちょっと脂っこいです。
さすがにスープを飲み干すことはできませんでした。
スープには大きめの背脂が見えます。
箸で千切れるくらいには、柔らかいです。
麺は極太のちじれ強く、茹で具合は良好です。
チャーシューが一枚、分厚めで味付けは豚肉の旨みを感じます。

メニュー価格スープベース具
塩麺750円豚骨+背脂もやし、キャベツ、ワカメ
チャーシュー、ネギ
スープ麺麺の茹で具合
塩太麺ちじれ強く良好

餃子は5個、サイズは中の大。
餡のボリュームはまあありますねえ。
餡と皮には少々隙間もあります。
ちょっと焼き具合が甘いかなあと思います。
餡の刻み具合は普通。
肉の割合も普通。
肉汁は少々感じます。
皮も普通。
メニュー価格＆個数大きさ
餃子350円/5個中の大
皮焼き具合餡肉汁評価
出来合い少し甘い肉の割合は普通
刻み具合は普通		少々感じます☆☆☆

脂っこさが少々強すぎとも思います。
さすがにスープを飲み干すことはできませんでした。
若者むけの一杯でしょうか。

平井　関東風とんこつらーめん　五衛門

JR平井駅北口下車、蔵前橋通りへ向かって左側の道を北上。
蔵前橋通りに出たら、亀戸方面へ左折。右手にあります。
11：30〜02：00　無休。
千葉県茂原と茨城県つくばに姉妹店があります。

カテゴリー席数従業員数清潔度
関東系豚骨22席厨房3名普通
店内の印象総合印象その他のメニュー
普通のラーメン屋☆☆☆☆☆色々あります

2005/1/21訪問
タンタン麺780円、餃子300円、ライス100円を注文。
店の中を観察していると、レンゲは温めていたり、
ビールも冷えている方がわかったりと気配りを感じます。
接客も このビジュアル！
グリーンは博多ネギです。
真ん中の挽肉炒め・・・冷えてました。
味付けは辛味を感じるのですが、
冷えているのはちょっといただけません。
スープには胡麻味なし、まして山椒、麻の味はしません。
辛味は辛肉味噌の豆板醤で、少々物足りません。
濃くも出所不明で、豚骨らしさはありません。
これが関東風豚骨なんでしょうね・・・
辛肉味噌はスープに溶けると味が変わるもはうれしい。
麺は中細ちじれ、少々黄色が強く、茹で具合は好みです。
味付玉子も程よい味付けで、スープにご飯をいれて
おじやにすると半熟の玉子が美味しい。

メニュー価格スープベース具
担々麺780円豚骨ベース博多ネギ、辛肉味噌
味付玉子（半熟）、もやし
スープ麺麺の茹で具合
胡麻＋辣油中細ややちじれ柔かい

サイズは中。焼き具合は普通。
餡のボリュームは普通。
刻み具合は少々細かすぎ。
舌にねっとりと感じるくらいの細かさ。
肉の割合も少ない。
肉汁は無く、フツーの餃子。

メニュー価格＆個数大きさ
餃子300円/5個中
皮焼き具合餡肉汁評価
出来合い普通肉の割合は少ない
刻み具合は少々細かい		なし☆☆☆

実は早く帰ることができたので、両国で途中下車。
しかし食べてみたい店は既に完売でカンバン。
これは平井しかないと続けて途中下車しました。
これまた調べてあった店は閉店？で、総武線からちらりと見えるここまで、
歩いてきました。
初めは偵察のつもりが、担々麺のメニューを発見した途端、
食べたくなりました。
心の底では「関東風トンコツ？」と疑問と理性の声があったのですが、
担々麺を食べたいという欲望には勝てませんでした。
この関東風担々麺は少々戸惑いを隠せません。
気配りの見える店内とこの味。なにかアンバランスさを感じます。

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新小岩

らーめん　匠屋

JR新小岩駅南口下車、小岩側の歩道橋を渡り、
末広商店街を東進。左手にあります。ドコモショップ前。
「散歩の達人 2001年10月号」に掲載されている店。
店内には、掲載された雑誌の切り抜きや、
漫画に載ったシーンも貼ってあります。
11:30〜15:00、17:00〜21:00、スープ切れ閉店。
11:30から13:00はライスが一杯無料で付きます。
日祝日定休。
11時半の開店前で既に12名の行列。

カテゴリー席数従業員数清潔度
こだわり系9席3名普通
店内の印象総合印象その他のメニュー
行列店ならではの厳かな雰囲気☆☆☆☆☆
☆☆＋☆半分		餃子、ライスあります
2001/10/06訪問
席数9席の理由は一回に3杯しか作らないから、
作るのを見ていると、集中しているが判ります。
麺の茹でる時間を計り、器は暖め、
誠心誠意作っているのが判ります。
しかし、その余波か、餃子担当のおばさんを、
客の目の前で叱るのは、
頂けません。しかも常連には、愛想いいんです。
スープは、滋味に溢れてます。美味しい！
塩、醤油、味噌の3種類のラーメンがあるので、
基本的には、3種類用のスープベースがあります。
醤油を見ていると、かなり濃い目の色でした。
塩も、尖った感じではなく、丸い感じの塩味です。
パンチはないよねという評価もできますが、
これ以上塩味が強いと尖った感じになると思います。
麺は平打ちのちじれ、茹で具合はやや柔かく感じました。
チャーシューは、肉の旨みを引き出す味付けです。
メンマの歯ごたえも良好。塩味を殺さない味付けです。
なんといっても、南高梅がいい味出してます。
これをつぶすと味がかわるかなあと思って、つぶしてみました。
さほど変わりません。スープの最後で後味のよさを醸し出します。
味には満足するのです。

メニュー価格スープベース具
塩ラーメン600円！鳥ガラ、豚骨ベース味付け玉子、ネギ
わかめ、梅干し
チャーシュー
スープ麺麺の茹で具合
塩、透明度あり平打ち
厚さは1mm程度
ちじれ		やや柔かい
餃子もしっかり焼けていて、美味しそうでした。
美味しいし、造りもしっかり作っていますし、手抜きはありませんが、
雰囲気がちょっと。客に緊張を強いるような態度はちょっと頂けません。

らーめん処　力

JR新小岩駅南口下車、千葉よりに歩き、平和橋通りを南下。
右手にあります。
東京都江戸川区松島3-42-11
月〜土曜11：00〜14：30、18：00〜22：00、日祝日 11：00〜14：30
第2,4日曜日定休日。

カテゴリー席数従業員数清潔度
下町型？13席1名+厨房2名普通
店内の印象総合印象その他のメニュー
普通のラーメン屋☆☆☆☆☆
☆☆		色々あります

2010/3/18訪問
みそラーメン+餃子3個+ごはんの800円のセットを注文しました。
ご近所のおじさんなど、男性ばかりです。
みそラーメンといえば、普通はもやしと挽肉を茹でたものが
のっていますが、海苔とチャーシュー、メンマものっています。
結構豪勢！
スープは味噌の主張はありますが、
唐辛子が練りこまれていないために、
ピリっとした感じがないのはうれしい。
もやし、きゃべつ、挽肉がゆでられたものが、
のっていて、これと麺を混ぜて食べると、
かなりボリュームがあります。
麺は中細ちじれ、少々黄色が強いように見えます。
茹で具合は好みです。
チャーシューはやや脂身が多めです。
脂の旨みは感じます。それが2枚。
メンマの味付けは普通。

メニュー価格スープベース具
みそラーメンセット800円豚骨ベース海苔、ネギ、もやし、キャベツ、挽肉
チャーシュー、メンマ
スープ麺麺の茹で具合
味噌0中細ちじれ好み

サイズは中。焼き具合は物足りません。
やや水が多い。
餡のボリュームは普通。
刻み具合は普通、肉の割合は普通。
皮と餡の間にも隙間を感じます。
肉汁は無く、フツーの餃子。

メニュー価格＆個数大きさ
餃子セット3個中
皮焼き具合餡肉汁評価
普通物足りません肉の割合、刻み具合は普通なし☆☆☆

みそラーメンのレベルは低くはありません。
お奨めというだけのことはあります。

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小岩

揚げネギラーメン 満天

ChibaWalkerに掲載の店です。
JR小岩駅北口を線路高架沿いに、
市川方面に戻ると左手にあります。
徒歩5，6分です。
店に入るやいなや、魚系の出汁の香りが
ほのかに漂います。

カテゴリー席数従業員数清潔度店内の印象
さっぱり系123普通普通
スープ麺総合印象メニュー
魚系・鶏ガラ中ややちぢれ☆☆☆☆☆
☆☆☆		ラーメン類と餃子だけ

2000/10/14
魚系、鶏系、ゲンコツ（これは少ないのでは？）の濃くも感じるスープ、
どれも突出した個性をだすわけでないバランスがいいです。
舌に残る感じも好きです。
揚げネギの甘みも合わさって、軽やかなんですが、メリハリの利いたスープと思います。
味付け玉子は半熟でつぶすと、スープの味が変わって、一杯で2度美味しい。
チャーシューは小さ目だけど、厚め。肉の旨みは感じるけど、味は薄いと思います。
メンマは歯ごたえはあるものの、味は薄い。
雲呑は、親指の先ほどの大きさで、一応満足できるボリューム、6個入ってました。
餡は鶏肉だけなんです。干し蝦や椎茸を入れるともっと美味しいのに。
ここのすごいところは絶妙の味つけ、バランスだと思います。
他のラーメン屋は足し算で味付けしてますが、ここは足し引きができるのが、
ここのすごいところでしょうか。

餃子は5個で300円。
肉汁は出てきません。でもパりと焼いてあり、皮はもちっとしてます。
しかも、包み方に特徴があります。
ただ餡の野菜が細かすぎて、歯ごたえが弱い！
メニュー価格スープ具麺の茹で具合
揚げネギ雲呑麺800円醤油チャーシュー、メンマ
もやし、ネギ、揚げネギ
雲呑、味付け玉子		普通

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